簡介

營養補充站：16g脂肪，36g蛋白質，29g碳水化合物，1672千焦熱量（400千卡）。

原料

雞胸肉400g，土豆500g，黃油25g，牛奶200ml，雞蛋2枚（蛋黃和蛋清分開），法香碎30g，鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

步驟

1、圓形烤盤模具上用刷子塗抹上黃油（5g），再放入已預熱至200度的烤箱中放置約4分鐘。 2、雞胸肉切成1cm大小的丁，放入圓形烤盤模具中，送入烤箱烤制5分鐘，隨後取出用鹽盒白鬍椒粉調味。 3、土豆削去外皮，切成小3cm長1cm粗的小條，再沸水中煮制約20分鐘，隨後取出用冷水沖涼，接著與烤好的雞胸肉小丁混合均勻，再放入圓形烤盤模具中。 4、將牛奶、蛋黃和法香碎放入攪拌機里攪打均勻。 蛋清用打蛋器不斷抽打，直至將蛋清打至發起。 5、將打發的蛋清與步驟4混合均勻，再澆到土豆和雞肉小丁上。 6、將餘下的黃油（20g）用手掰成小塊，撒在最上面。 最後將圓形烤盤模具放入烤箱底部，用180度火力烤制20分鐘即可。

小技巧

準備一個圓形（30cm）烤盤模具