湯鮮肉美，營養豐富。
主料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克， 輔料：當歸50克， 調料：姜15克，鹽5克，味精3克，胡椒粉2克
1.羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。 2.將羊肉、當歸、薑片入燉鍋內，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最後用精鹽、味精、胡椒粉調味即成。
