原料

大米200克 ，牛奶400ml ，黃油20克 ，白砂糖30克 ，香草精1/4茶匙（1ml）鹽1/4茶匙（1克）蘋果1/4個 ，草莓8個 ，獼猴桃1個

步驟

1）將大米洗凈，倒入適量清水用大火煮沸，改中火繼續煮5分鐘後，將水倒掉，把大米瀝干倒回鍋中。2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分鐘左右，在煮的過程中，隔2分鐘就用勺子攪拌一下，以防米飯糊底。當牛奶被吸干後，關火，倒入糖，鹽和黃油，趁熱攪拌均勻。3）將牛奶飯自然冷卻。在冷卻過程中，將獼猴桃去皮切成小丁。草莓去葉洗凈後切成小丁。蘋果去皮切成小丁。4）待牛奶飯冷卻後，將水果丁混入攪拌均勻即可。超級�嗦：如果您使用的是電磁爐，請在步驟（2）關火後，將鍋移開，避免餘溫持續加熱，導致糊底。可以根據您的口味，隨意搭配水果。

小技巧

這是一款奶香濃郁的歐式小甜點，做法簡單，口感軟糯，非常適合老人和孩子食用。**用家中的剩米飯