原料

無鹽奶油40公克，蛋1個，糖3/2大匙，低筋麵粉100公克，泡打粉1/2茶匙，鮮奶70㏄，奶粉50公克，蜂蜜適量

步驟

1.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。 2.將低筋麵粉、泡打粉與奶粉混合過篩，加入作法1中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅面煳。 3.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。 4.將作法2的面煳倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，至呈金黃色，食用前淋上適量蜂蜜增加風味即可。