原料

1，高筋粉245克，低筋粉35克，細砂糖30克，鹽3克，乾酵母4克，鮮奶油38克，牛奶110克，蛋液30克，無鹽奶油16克，2，裝飾：黑白芝麻適量

步驟

1、揉好麵糰基礎發酵後分成9等分，滾圓鬆弛10分鐘 2、將麵糰按扁翻面捲成長條，推長，打個結 3、放入已塗油的方形烤饃內，蓋上保鮮膜，最後發酵 4、在麵糰表面刷上蛋液，沾上芝麻 5、放入已預熱180度烤箱，約20分鐘