簡介

之前做了奶油奶酪餅乾想送好朋友家的寶貝，結果由於太醜而沒送出去，這次這個奶油花生小餅乾還是挺成功的，還是君之的方子好啊~~~這款小餅和上次做的花生小酥餅差不多，一樣酥，一樣香，花生味很濃，只是這款多了一種淡淡的奶香。很好吃~~~連可愛的米妮都忍不住跑來想偷吃了~~

原料

低筋粉100克，雞蛋10克，糖粉50克，黃油65克，奶粉1小勺，花生醬35克

步驟

1.黃油溫室軟化後和糖粉混合，用打蛋器打發到顏色變淺，體積變大。 2.倒入雞蛋一起打到完全融合，呈膨鬆輕盈狀態。 3.倒入花生醬打到完全融合。 4.篩入麵粉及奶粉，用刮刀輕拌成麵糊。 5.搓成直徑為2.5CM的長條。放入冰箱冷凍1.5小時，使麵條變硬。 6.凍硬後切成0.8CM的小圓片。 7.烤箱預熱180度，中層，15分種。

小技巧

這款花生小餅挺好做的，就是需要凍一個半小時，因為我是晚上下班做的。最後烤完，再拍完照，放涼，裝保鮮盒，都困的快不行了。。。