雞胸肉、牛油、咖喱葉、雞蛋（1-2粒）
① 先洗凈雞胸肉、再切成塊狀、之後再用腌料（蚝油、醬油、玉米粉、花雕酒）腌制半個小時 ② 把腌制好的雞肉沾上少許玉米粉、再放進油鍋里炸至金黃色 ③ 把炸好的雞肉塊盛在盤上備用 奶油 ① 把2大匙的牛油放進熱鍋里溶解、再加入打散的蛋液、再把蛋液炒至細條狀 ② 加入咖喱葉炒至出味 ③ 把炸好的雞肉塊也放進鍋里拌炒即可