原料

發酵奶油250公克，細砂糖170公克，香草精70公克，全蛋4顆，低筋麵粉250公克，泡打粉5公克，鹽2公克，柳橙皮丁100公克，蜜汁果25公克，裝飾：2片

步驟

1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。 2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。 3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C╱下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。