原料

蟹棒4個，土豆1個，瑪蘇里拉奶酪10克，黃油8克，鹽0.5克，黑胡椒粉1克

步驟

1、蟹棒、奶酪分別切碎丁。 2、 土豆放入蒸鍋蒸20分鐘，或用水煮熟也可以。熟的標準以筷子能順利穿透為準。待土豆稍冷卻後，將土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。 3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，調入鹽，黑胡椒粉，黃油，充分攪拌均勻，再放上一層奶酪，放入烤箱中層烤架，用攝氏180度，烤10分鐘即可。

小技巧

1、除了蟹棒，換成蝦仁、培根、火腿等都不錯的。 2、黑胡椒粉、黃油是靈魂材料，不能少。 3、烤箱各家溫度不同，以自家為主。 4、新手在操作時，入烤箱的器皿一定要選擇正規大廠出品的。我曾經在微波爐用瓷器皿加熱剩菜，油溫太高，器皿出現裂縫現象。