低粉140克，黃油75克，香蕉一根，三角奶酪一塊，雞蛋一個，白糖50克，泡打粉4克
1.黃油取出室溫下軟化。現在溫度比較低，可以放在空調房間或電熱毯上軟化 2.香蕉一根用熟透的。這樣烤出來後會有濃郁的香蕉香味 3.壓成泥 4.麵粉加泡打粉過篩備用 5.黃油軟化後加入白糖打發，再加入三角奶酪打發 6.然後分次加入打散的雞蛋液。雞蛋要用室溫的雞蛋，不然會容易引起油水分離。如果發現油水分離，可以加一勺麵粉攪拌 7.再加入過篩好的麵粉和泡打粉和香蕉泥攪拌均勻 8.然後放入小紙杯中。烤箱180度預熱，中層，烤25-30分鐘。烤好的蛋糕最好放一天，這樣才會有濃濃的香蕉蛋糕香味哦