木瓜半個，鮮奶480ML，蛋白三個，冰糖一小塊(大概20G)，醋一小勺
1.鮮奶煮沸，加入冰糖煮至融化，放涼備用 2.蛋白打散，加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻 3.把2過濾下，裝入小碗，蒙上保鮮膜 4.入鍋隔水蒸10分鐘即成奶酪 5.木瓜切塊，用攪拌機打成泥，食用的時候淋於奶酪上