芝士布朗尼

原料

布朗尼材料:黑巧克力50g,黃油50g,糖20g,雞蛋1個,低筋麵粉50g 芝士蛋糕材料:奶油奶酪200g,雞蛋1個,糖40g,淡奶油70ml

步驟

布朗尼做法: 1.巧克力和黃油隔水融化,加入糖攪拌均勻,直到糖也融化在巧克力液中 2.巧克力溶液放到溫溫的時候,加入打散的雞蛋液,攪拌均勻 3.篩入低筋麵粉 4.翻拌成無顆粒的糊狀 5.倒入刷了融化黃油或者墊了油紙的模具中,儘量抹平 6.烤箱預熱180度,烤15分鐘。烤布朗尼的過程完成 芝士蛋糕做法: 1.奶油奶酪加入糖,用打蛋器打至順滑無顆粒 2.加入打散的雞蛋液攪拌均勻 3.倒入淡奶油繼續混合均勻,這就是芝士糊了 4.將混合好的芝士糊倒入剛才烤過的布朗尼模具中 5.烤箱預熱160度,烤35分鐘。(芝士蛋糕材料:奶油奶酪200g,雞蛋1個,糖40g,淡奶油70ml)


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