A）- 豬肉碎 半小碗 - 大蛋 4粒 - 水 5粒蛋的水量 B）- 生抽 適量 - 鹽 1捏
1）把蛋攪拌至均 2）將肉碎和鹽、生抽加入蛋一起攪拌至均 3）之後，倒入水 4）開爐，以小火蒸蛋 5）最後，可以撒青蔥作裝飾 * 有肉類得蒸 - 20分鐘 無肉類得蒸 - 15分鐘