簡介

餅乾材料簡單，容易製作。餅乾酥脆可口，黃油味十足，烤好時香飄滿屋。

原料

低筋麵粉120克，黃油60克，雞蛋1個，糖50克，小蘇達1克，熟核桃仁適量。

步驟

1、黃油加白糖用打蛋器打發，分三次加入蛋液打發均勻。 2、麵粉和小蘇達混合過篩，加入黃油糊中攪拌均勻，加入核桃碎揉成團。 3、把麵糰擀成大厚片，撒上粗砂糖，稍擀一下使之嵌入麵皮表面，用模具摳出形狀，180度，20分鐘至稍上色即可。

小技巧

1、加入麵粉時不用過分揉面，揉成團即可。 2、擀片時如果粘稠沾板，可以放入冰箱冷藏至硬再繼續下一步操作。