原料

高粉230g，奶粉15g，牛奶130ml，全蛋液25g，砂糖25g，酵母2.5g，鹽1g，黃油25g，餡料：蜜豆100g

步驟

1】後油法揉至擴展階段 2】麵糰發至兩倍大小 3】排氣，分割成均勻的6份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘 4】擀開包入約15g的蜜豆 5】包好的麵糰放入模具， 6】烤箱預熱180度，二次發酵至兩倍大小，刷蛋液，表面撒上芝麻 7】180度中層18分鐘