原料

高筋粉270g，湯種85g，椰漿100g，糖40g，鹽3g，奶粉15g，黃油20g，雞蛋一個，椰絲適量

步驟

1.麵包機桶里加A裡面的除了黃油其他所有材料，按一次8攪拌成團後加黃油繼續攪拌，停機後關掉，再次按8直至到第一次發酵成功。（A:高筋粉270g，糖40g，鹽3g，奶粉15g，湯種85g，椰漿100g，黃油20g。） 2.將發酵好的麵糰拿出來，分成30g一個小麵糰整形，先沾蛋液然後再沾椰絲，放烤盤上等第二次發酵 3.二次發酵成功以後放入170度預熱好的烤箱，上下火烤20分鐘即可