簡介

全家愛吃的家常菜，無論是吃乾飯還是吃稀飯，一家老少都吃得特別香，客人吃了也都稱讚。做法很簡單。

原料

雞蛋4個，小蘿蔔乾8根，半肥瘦豬肉半斤（數量按自己喜好來加減）

步驟

1、先將蘿蔔乾和豬肉用攪拌機攪碎後，放到炒鍋中用花生油炒香，加少許醬油和糖後起鍋。 2、把雞蛋打進去蘿蔔乾和豬肉攪勻，加適量水和雞精拌勻後就可以放進去蒸鍋里蒸十分鐘左右（雞蛋熟了）就可以出鍋了。

小技巧

一定要把蘿蔔乾和豬肉炒熟再和雞蛋蒸，這樣雞蛋才不會老。