原料

高粉275克，草莓汁190克，白砂糖10克，鹽4克，酵母4克，奶粉10克，黃油10克，麵粉少許

步驟

1.草莓加少量水用料理機榨汁備用 2.高粉、糖、鹽、酵母、奶粉混合均勻，加入草莓汁，用麵包機和面，15分鐘後加入黃油。揉至擴展階段，進行基礎發酵 3.麵糰發至兩倍大時，分隔成25克/個，共10個，剩下的再分隔成四等份（俺為了省事做了四個大的），揉圓，進行室溫松馳15分鐘 4.取一個小麵糰，搓成水滴狀，擀成上寬下窄的長條狀 5.從寬的一段捲起。收口朝下，依次做好，放入烤盤中，進行最後的發酵 6.四個大的麵糰俺做成了圓麵包 7.發酵好的表面篩一層麵粉 8.烤箱預熱180度，中層上下火，小的麵包烤8-10分鐘，大的麵包烤15分鐘即可