簡介

分量：12個

原料

材料1：25公克，細砂糖60公克，鹽1小匙，乾酵母15公克，水225公克，材料2：415公克，奶粉1大匙，材料3：50公克，餡料：1/4罐，美乃滋50公克，火腿25公克

步驟

1.同漢堡麵包作法將麵糰完成基本發酵。 2.將火腿切丁，與美乃滋及玉米粒拌勻即為餡料。 3.基礎發酵完成後，將麵糰分割成每個60公克，滾圓靜置鬆弛10分鐘後，再次滾圓後進行20分鐘的最後發酵。 4.在每個麵糰表面用刀劃開十字，並置入適量餡料，再進行10分鐘的最後發酵。 5.最後發酵完成後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤10∼12分鐘即可。