原料
高筋麵粉400g，煉奶80g，水168g，酵母5g，細砂糖35g，鹽5g，奶粉15g，雞蛋40g，黃油26g
步驟
1.先將除黃油以外的所有原料放入麵包機啟動程序，待5分鐘左右再加入黃油 2.此時麵糰要是太稀就添加麵粉，太干就添加清水 3.發至麵糰大約兩倍大，用手指沾點麵粉在麵糰上按一個洞，麵糰不回縮不塌陷即可 4.發酵好的麵糰排氣，用手重新揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 5.將麵糰分成適合大小的小麵糰，擺好小動物造型，可以擺在烤麵包的紙模具上也可以用錫紙；小獅子：中間一個圓麵糰，四周8個小麵糰；小烏龜：中間一個長圓形麵糰，四個小麵糰腳，一個小尾巴，一個頭 6.然後進行二次發酵，待發至1到2倍大時，在麵糰表面刷上全蛋液 7.放入預熱好的烤箱中層，180度，烤10-15分鐘左右 8.出爐晾涼後，用巧克力在麵包表面畫上小獅子的五官表情和小烏龜眼睛，即可
