原料

鴨腿2隻，土豆2個，姜1小塊，茴香、八角適量

步驟

1、先下油，少一點因為鴨腿本身會燒出油來，放入生薑茴香八角煸炒，再把切好洗凈的鴨腿放入一起煸炒； 2、燜10分鐘後加入料酒、鹽、醬油，把切好的土豆加入翻炒，蓋鍋蓋繼續燜。 3、看鴨肉已經熟後，用大火再翻炒一下，加入適量的味精即可出鍋。