原料

鴨半隻，冬粉酌量，米酒1杯，水5杯，老薑2段，蔥段少許，粉光參3錢，甘杞3錢，杜仲2錢，炙甘草3錢，炙黃耆3錢，白朮3錢，當歸2錢，熟地3錢，川芎3錢，百合3錢，鹽少許，麻油1大匙

步驟

1.)將鴨肉切塊，先川燙去血水洗凈。 2.)與鴨肉與中藥材一起放入鍋中，加米酒與水同時燉煮約30分鐘後，再放入其他材料。 3.)最後冬粉燙過或面線用清水煮過後，再拌入湯汁中食用，非常可口。