菱角鴨腳煲

原料

鴨腳,蓮角,胡蘿蔔,香菇,蒜頭,蔥,姜,辣椒

步驟

1.菱角買了去殼的,回家用刀一個個去掉外皮,婆婆都是用粗鹽去搓洗的,但我覺得那樣皮去得不幹凈,所以就用刀一個個的去。 2.鴨腳洗乾淨,用水焯一下,放薑片去味. 3.香菇用溫水浸軟洗凈. 4.燒熱鍋,下油,爆香蒜末,辣椒,薑片,香菇,把鴨腳倒下去炒香,再下菱角,加幾片胡蘿蔔一起炒,然後下足夠的水燒開,轉沙鍋煲一個鐘頭,下鹽味精調味,灑些蔥末,盛盤就OK了.


相關菜譜

  • 鴨腳煲
  • 鴨腳煲
  • 鴨腳煲
  • 螺絲鴨腳煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 鴨腳田螺煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 螺螄鴨腳煲
  • 鴨腳螺絲煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 田螺鴨腳煲
  • 螺螄煲(豬腳,鴨腳,蛋)
  • 海鮮螺螄鴨腳煲
  • 鴨腳
  • 捆鴨腳
  • 爽口鴨腳
  • 玻璃鴨腳
  • 清新檸檬雞腳鴨腳
  • 海參燜鴨腳
  • 私房美味鴨腳
  • 金桔檸檬鴨腳
  • 田螺燜鴨腳
  • 酸辣鴨腳
  • 清蒸鴨腳包
  • 美味鴨腳包
  • 酸筍鴨腳
  • 海鮮雞腳煲
  • 燜鴨翅鴨腳(客家版)
  • 陶氏鴨腳螺螄湯
  • 五杯鴨腳頭