簡介

清淡適口，營養豐富。

原料

主料：水鴨 輔料：山藥，紅棗，竹葉，陳皮 調料：鹽，胡椒粉，料酒

步驟

1、取一沙鍋注入水，放入山藥段、大棗、陳皮煮一會； 2、鴨子洗凈剁好過開水焯一下，取出放入沙鍋中，烹少許料酒，放入竹葉； 3、開鍋後轉小火燉3-4小時，開蓋後放鹽、胡椒粉調味即可。