鴨腸（剪成小段），蔥（切小段），紅辣椒（切條）
1.架油鍋，油要燒熱，鴨腸瀝干水分（不然會濺出很多的油），快速下去爆炒。 2.趕緊下蔥段和辣椒絲，再翻炒幾下。 3.趕緊出鍋。。。哈哈哈。。。反正儘可能快就對了。。不然老了就咬不動咯~~~