大頭菜蒸鯇魚腩

原料

鯇魚腩1塊,大頭菜適量,薑片適量,蔥末適量,鹽適量,生油適量,熟油適量,生抽適量

步驟

1.鯇魚腩洗凈後晾乾水分,然後抹上鹽。 2.大頭菜洗凈後切絲。 3.將適量薑片放在碟上,然後將魚腩放在上面,然後再將大頭菜絲和薑片放在魚腩上。 4.隔水蒸10分鐘,然後倒去魚水。 5.淋上香蔥熟油和生抽即可。


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