經典牛丼醬汁

原料

柴魚片30公克,水1500cc,醬油2茶匙,味醂1大匙

步驟

1.取一湯鍋,加水煮滾後轉小火。 2.在作法1中加入柴魚片,待柴魚片濕透後即關火,浸泡約2分鐘後,再過濾掉柴魚片即可。 3.取作法2的柴魚汁50㏄,與醬油、味醂混合均勻即為經典牛丼醬汁。


相關菜譜

  • 牛丼煮汁
  • 天丼醬汁
  • 天丼醬汁
  • 牛丼
  • 牛丼
  • 牛丼
  • 牛丼
  • 經典牛肉丼飯
  • 牛丼飯
  • 牛丼飯
  • 牛丼飯
  • 米酒牛丼
  • 牛肉蓋澆飯(牛丼)
  • 牛小排丼
  • 經典pizza醬
  • 經典醬牛肉
  • 薑汁牛肉丼
  • 醬汁肥牛湯麵
  • 日式牛丼飯
  • 溫泉蛋肥牛丼
  • 牛丼(4人份)
  • 庶民的美味——牛丼
  • 日式肥牛丼
  • 和風牛肉飯 (牛丼)
  • 和風牛肉飯 (牛丼)
  • 牛めし(牛丼/牛肉蓋澆飯)
  • 親子丼煮汁
  • 勝丼(豬排丼)
  • 照燒牛肉/牛丼飯
  • 日式牛肉蓋飯 牛丼
  • 牛丼(日式牛肉飯)
  • 日式牛肉蓋澆飯(牛丼)
  • 壽喜燒牛丼飯
  • 牛丼蓋飯(2人份)
  • 醬汁