原料

培根2片 洋蔥50克 雞蛋1個 蛋黃醬50克 黃芥末醬10克 檸檬半個（只要外面的皮） 三文魚150克 土豆1個 麵包屑65克 帕瑪森奶酪碎30克 黑胡椒粉適量 橄欖油100克

步驟

1、培根和洋蔥切碎，檸檬用擦絲器擦下表皮備用。 2、培根碎放入煎鍋中煎至焦香，之後取出培根。 3、鍋中留著煎培根剩下的油，放入洋蔥碎，翻炒至洋蔥變軟。 4、將培根、洋蔥、雞蛋、蛋黃醬、芥末醬、檸檬皮放入碗中混合備用。 5、三文魚放入烤盤中，入烤箱上下火烤15分鐘。 6、三文魚烤好後用叉子碾碎。 7、土豆烤熟後去皮，用叉子碾成土豆泥。 8、將碾好的三文魚和土豆泥放入培根混合物中，充分混合。 9、將麵包屑、帕瑪森奶酪碎和黑胡椒粉放入一個平盤子中，混合均勻。 10、取適量三文魚混合物捏成圓餅狀，蘸上麵包屑混合物，壓緊。 11、依次全部做好後，取一個煎鍋，放入橄欖油，中火將做好的三文魚餅煎至金黃就可以了。

小技巧

1、如果有三文魚罐頭，可以省去烤制的步驟。 2、土豆可以用烤箱烤熟，也可以用水煮或者用微波爐，總之弄熟就可以啦哈~