簡介

營養補充站（每塊）： 1g脂肪，2g蛋白質，4g碳水化合物，162千焦熱量（39千卡）。

原料

鷹嘴豆2罐（每罐約450g），檸檬汁2茶匙（10ml），咖喱粉2茶匙（10g），蒜1瓣（切碎），洋蔥1個（切塊），麵粉90g，法香碎1湯匙（15g），發酵粉1/2茶匙（3g），煙燻三文魚200g，鹽1/2茶匙（3g），調味汁用料：原味酸奶180ml，蒜1瓣（切碎），檸檬汁1茶匙（5ml），咖喱粉1/2茶匙（3g），鹽1/3茶匙（2g），胡椒粉1/4茶匙（1g）

步驟

將鷹嘴豆、檸檬汁、咖喱粉、鹽、胡椒粉、洋蔥塊和蒜碎用打碎機打製成醬。 在鷹嘴豆醬中加入麵粉、法香碎和發酵粉攪拌均勻。 把混合好的鷹嘴豆面分別做成0.5cm厚的小圓餅，放入烤盤中。 烤制： 烤箱預熱至200度，將烤盤放入烤箱中部烤制15分鐘，然後將煙燻三文魚片捲成卷，放在鷹嘴豆餅上即可。 調味汁做法： 將所有用料放入小碗中混合均勻，再澆入煙燻三文魚上即可。

小技巧

此菜配合生菜食用味道更佳。