原料

大米200克，玉米碎50克，雞蛋1個，菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許

步驟

1、大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘，備用。 2、準備材料：雞蛋，菠菜（洗乾淨）備用。 3、在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液。 4、菠菜焯水，過冷水，切碎備用。 5、水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠。 6、放入少許植物油，放入菠菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽、雞精。 7、最後放入蔥花，關火，盛入碗中，好香！