原料

雞蛋4個，皮蛋2個，鹹蛋2個

步驟

1.將雞蛋輕輕打散，不要打到起泡。 2.將皮蛋、鹹蛋去殼，切小丁。 3.將作法1與2的材料混合均勻，倒入鋁箔盒中，蓋上保鮮膜，放入電鍋蒸熟。 4.待涼後扣出，切片擺盤即可。