簡介

有益菠菜金銀蛋，香濃美味人人贊！

原料

主材：，菠菜5-600克，洗凈，鹹蛋2隻，皮蛋2隻，去殼，蒜蓉1湯匙，油適量，調味料：，鹽少許，水240毫升，雞粉少許

步驟

1.鹹蛋蒸孰去殼，蛋黃取出壓成蓉，蛋白切塊，皮蛋切塊。 2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，加菠菜略炒，加皮蛋，鹹蛋蓉，水開5-8分鐘左右，加入少許鹽調味和雞粉，再加入蛋白拌勻即可。