泰國香米飯（用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散） 洋蔥 （切絲） 蒜 （切碎粒） 去殼去腸的蝦 臘腸 （切片） 雞蛋 （另煎了幾個糖心荷包蛋給孩子們蓋飯） 豌豆 青蔥，香菜 （切碎） 調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒 配料：青檸檬，蕃茄
1、旺火燒熱生鐵炒鍋，加油炒香蒜，加蝦炒變色，盛出。 2、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯 (鍋不會降溫)拌炒。 3、加魚露、番茄醬、糖，把飯炒干，加蝦、青豆、青蔥、香菜、白鬍椒。拌炒勻就出鍋。吃時再擠青檸檬。
