簡介

   永遠記得2.14的快樂。永遠記得愛我的人和我愛的人。多想生活中那些快樂的片段。世界上沒有什麼難事，我相信。保持健康的心態最重要。無論何時，要對得起自己。  這是昨晚烤的蛋黃餐包。其實，這款餐包的配料比較有分量。

原料

高筋粉2.5杯，白糖30克，精鹽少許，牛奶250克，奶30克，酵母適量

步驟

1.麵包機內依次倒入220克牛奶、白糖、精鹽、麵粉、酵母，選用發麵團程序進行攪面，看情況再添加剩下的牛奶，攪成麵糰後加入奶油繼續攪拌，等待自動發麵。 2.麵糰發至兩倍大，取出，分成等量劑子，排空氣後再醒15分鐘。 3.我做的很簡單，如揉饅頭一樣做成圓形，放入鋪上油紙的烤盤上送入烤箱進行二次發酵，注意烤箱最下層放入一碗熱水。 4.溫度80度，40分鐘後取出麵包胚，在其表面刷滿蛋黃液（為的是上色漂亮）。 5.烤箱預熱180度，中層，30分鐘即可。