香香茶葉蛋

原料

雞蛋8顆(洗乾淨) 醬油、糖 八角、五香粉(可用鹵包代替八角和五香粉) 茶葉(紅茶葉或綠茶葉)

步驟

1、鍋中同時放泠水,雞蛋和所以的食材一起煮。 2、中火煮滾,至蛋熟後,將蛋殼輕輕敲裂,轉中小火繼續煮30-60分鐘(蛋不會煮破)或更久至2小時,更入味。 3、關火後,浸泡一整夜,隔天就有好香好香的茶葉蛋當早餐吃了。我煮一小時就關火,浸泡一夜,真的好香好好吃!


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