原料

蟹，生薑，醋

步驟

1.將蟹洗凈，去殼後去掉腮衣。 2.鍋中放水滾開後，蒸蟹變色即可。 3.蘸生薑醋，即可食用。

小技巧

秋蟹寒涼，要蘸點醬醋。