原料

螃蟹，豆腐，鹽，澱粉，料酒，

步驟

1.螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黃 2.炒鍋加油燒熱放入蟹肉蟹黃煸炒，加一勺料酒，繼續炒，加切好的豆腐翻炒，加少許水，中火燉一會，加鹽調味，淋上濕芡粉勾芡出鍋