食材：蟹柳、香菜碎、開洋、芝麻 調料：植物油、雞精、海鮮麻辣醬
1、將蟹柳放入熱水中煮1-2分鐘取出瀝干水分晾涼備用，開洋用熱水泡開 2、小火加熱平底鍋，放入芝麻仁焙至金黃色，出香氣，離火晾涼備用； 3、將放涼的蟹柳撕成細條，滴入植物油，放入開洋、香菜碎、加上自己認為合適的海鮮麻辣醬（也可以是其他辣醬或不放）一起攪拌均勻 4、將拌好的蟹柳絲放到盤中，撒上芝麻即可食用。