牛油椒鹽蟹

原料

藍蟹,奶油1小塊,蒜茸,鹽,胡椒粉,糖,味精

步驟

1、藍蟹洗滌乾淨,斬件,落少許生粉,大火油炸成金黃色。 2、起油鍋,放奶油,大火炸香碎蒜,再回放藍蟹炒香。 3、加鹽、糖、味精,大火快炒,拌勻上碟。


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