簡介

沒有普通咖喱的辛辣感，這小盒朋友送的產地日本的咖喱塊，味道更傾向於濃香；辣味幾乎沒有。咖喱的味道帶出蟹的鮮味，總體的搭配很合諧，這是一道在嘗試前沒有想到，跟食店裡風格不同的咖喱食品。

原料

肉蟹（中等個頭）2隻，土豆2個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥半個，咖喱2塊，椰汁300ML，蒜頭、姜、鹽少許

步驟

1、蟹洗凈斬件，土豆去皮切塊，各輔料切條切片。 2、土豆塊放油鍋炸至6成熟，濾油置旁待用。 3、蟹沾麵粉下鍋泡5成熟，濾油置旁待用。 4、蒜頭、姜、洋蔥下鍋炒至微焦，倒入1碗上湯，放入兩塊咖喱塊，放入適量鹽煮開 5、放入蟹塊，讓湯汁完全浸入，倒入椰汁。 6、開中火熬，收汁關火上碟。

小技巧

可以選用自己喜歡的咖喱類型哦：）