原料

用料海參（水發）500克，枸杞子10克，蔥100克，蔥、姜、植物油、料酒、精鹽、糖、味精、濕澱粉、高湯各適量。

步驟

1、將枸杞洗凈，蒸熟。蔥、姜各切成絲。 2、將海參洗凈，片成條。 3、將植物油放熱鍋內燒開，加入蔥、薑絲煸炒出香味，再放入海參、料酒、精鹽、糖，翻炒片刻，加入高湯，用濕澱粉勾芡，加入味精調味即可。 功效 補精氣，堅筋骨，止消渴，滋陰明目，和胃益胃，抗衰老，瘦身養顏。