原料

海參500克，枸杞子適量，薑絲適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，海鮮醬適量

步驟

1.枸杞子洗凈後用清水浸軟；海參洗凈後片成條。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲和蔥爆香後加入海參；翻炒片刻後加入料酒。 3.炒香轉用砂煲，並加入枸杞子、鹽、海鮮醬、糖及適量清水小火燜半小時即可。