原料

主料：北豆腐一盒 輔料：蝦16隻，鵪鶉蛋12個，魷魚卷8個，海參1個，胡蘿蔔半根，馬蹄6-8切塊，香菇3-5個，一個鮮筍切片（開始還數，後來弄著農這就忘了，最後還是覺得大家愛吃什麼就放什麼：））裡脊（或者雞肉）一小塊 調料：八角2枚，紅干辣椒4枚，蔥2根，姜半塊，蒜5瓣，豆瓣醬一勺，豆豉10粒，老抽，生抽，料酒，雞精，澱粉

步驟

1.蝦去殼腸線，開水焯過 2.魷魚卷，海參切碎，筍切片，開水焯過 3.胡蘿蔔過油 4.北豆腐過油煎，切成塊 6.鍋中放油，放入干辣椒，八角，爆香 7.放入蔥末，薑末，一半蒜切片，豆豉，放入豆瓣醬,煸炒 8.放入裡脊片，煸炒