烤沙茶魷魚

原料

新鮮魷魚2尾,巴西里末少許,沙茶腌醬:2大匙,醬油1小匙,蔥泥1/4小匙,酒1大匙,糖1/2小匙

步驟

1.魷魚去除表面硬膜,從中間剪開去除內臟後洗凈。 2.將作法1的魷魚以竹籤從頭至尾穿過固定備用。 3.將沙茶腌醬混合均勻,放入作法2的魷魚腌約15分鐘備用。 4.將作法3的魷魚放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約6分鐘。 5.再撒上巴西里末即可。


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