蘑菇炒魷魚

原料

魷魚300g,白蘑菇100g,大蔥1根,姜1塊,青紅椒適量,鹽少許

步驟

1.魷魚洗凈後打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大蔥斜切段,姜切片,青紅椒切圈 2.鍋中放入少許油,燒至七分熱放入薑片,煸炒半分鐘,再放入大蔥段,煸炒至出香味 3.放入蘑菇,翻炒兩分鐘 4.放入魷魚,繼續翻炒兩分鐘 5.放入少量鹽調味 6.再放入青紅椒圈 7.大火翻炒至湯汁收干即可


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