泡椒魷魚卷

原料

主料:冰凍魷魚片 調料:泡紅椒、泡姜、醬油、雞精、獨頭蒜、料酒、胡椒粉。

步驟

1.冰凍魷魚片剝去外表談紫色的皮清洗乾淨,剔花刀,再切成小塊焯水備用。泡姜、獨頭蒜分別切成片備用。 2.鍋里熱油,備好的泡紅椒(不切,整的)、泡薑片、蒜片、在鍋里爆香。 3.倒入魷魚卷同時加入料酒、鹽(少,因泡椒和泡姜中含鹽)、大火繼續翻炒2分鐘。 4.最後加入醬油、雞精、胡椒粉,繼續翻炒1分鐘既可出鍋裝盤。


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