冬瓜、荔蓉各100克，元貝肉12粒，鮮魷魚100克，腰果30克，紅棗、枸杞、生粉、調料各適量
1、將冬瓜洗凈，製成桃形的盛器，中間填入荔蓉，點綴枸杞，上蒸籠蒸熟，掛玻璃芡汁。 2、魷魚打卷心菊花花刀，同元貝肉一起翻炒，調味，撒上炸好的腰果、紅棗即成。
特點 鮮美可口，營養豐富。 鞠定國 (江西)