原料

茭白，青辣椒，墨魚頭，姜，蒜，鹽，料酒，生抽，糖，雞粉

步驟

1、墨魚頭焯水瀝干水分。 2、茭白切片，青辣椒切段，準備薑片、蒜片。 3、鍋里放油煸炒姜蒜片出香味。 4、倒入茭白辣椒炒至斷生微軟，加少許鹽。 5、最後放入墨魚頭，加少許料酒、生抽、糖、雞粉翻炒均勻即可出鍋裝盤。