原料

素花枝丸10個，蒟蒻1包，麵粉1碗，雞蛋1個，水2大匙，鹽，味素少許

步驟

1、素花枝丸洗乾淨，蒟蒻也洗後切成條。 2、麵粉1碗、雞蛋1個、水2大匙、鹽、味素少許，混合調成麵糊備用。 3、放適量油到鍋中，燒熱後，放入素花枝丸炸熱。 4、蒟蒻條沾裹麵糊後，也於熱油中炸至呈金黃色即可。

小技巧

素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物，吃時可沾少許胡椒鹽或蕃茄醬。