原料

玉米粒、蔥粒、蛋兩隻

步驟

一、蔥切粒； 二、玉米在鍋上用少量黃油（菜油也可以）炒炒，不用太久，放少少鹽，盛起備用； 三、打蛋攪拌，下少少鹽至均勻。 四，將玉米粒和蔥粒倒入蛋液，起鍋，放油，鍋熱倒入已混合的蛋液，炒至剛熟即可，不可炒太老，這樣吃起來感覺滑些。